干煎鸡翅
原料:鸡翅中8个柠檬1/4个
调料:白胡椒粉1/2茶匙(3克)孜然1/2茶匙(3克)辣椒粉1/2茶匙(3克)盐1/4茶匙(1克)
做法:
1)鸡翅洗净两面切一字花刀放入碗中,撒上白胡椒,挤入柠檬汁拌匀,用手抓10几下,腌5分钟。
2)平底锅刷一点点油,鸡翅带皮那面放入锅底,中火煎至两面焦黄色,撒盐,孜然,辣椒粉炒香即可。
超级啰嗦:
**加点儿柠檬汁腌一下,能让鸡肉肉质更滑嫩。
**孜然最好用孜然粒,味道更浓郁。
**鸡翅本身会出油,所以只需要刷一点点油在锅底就可以了。
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